FC2ブログ

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ポーチドエッグのホットケーキ

お昼は、ホットケーキを作りました。

甘くない食事のホットケーキです。

今日のお昼

バターソースも手造りしましたー^^

探偵ー苫小牧市
スポンサーサイト

ダイエットメニュー

ダイエット中でも食べたい物を作って食べます。

量には気をつけて・・今日の夕食はカルボです。

カルボ

手巻きずしバーティ

今日は苫小牧事務所で、手巻きずしをしました。

IMG_1404.jpg

暑さにも負けず

夏野菜を沢山煮込んでソースを作りました。

オムレツやソーメンに・・とっても合うんです^^

苫小牧ー興信所

2013080816560000.jpg

今日のお昼

外食ばかりでしたから、今日は、手造りしました。

2013080212080000.jpg

ビーフシチューの場合お肉が柔らかくなるまでかなり、かかりました。

人参は、別茹でで甘ーく、やわらかく。ジャガイモは茹でてから、切って油で揚げます。

インゲンがなくて残念でした。

シザーサラダは、ベーコンもトッピングしました。

鍋パーティー

ライフアップ事務所で鍋パーティーをしました。

鍋パーティー

日本海を泳ぐ真鱈

今朝は、真鱈料理

まだら
昨日水揚げの新鮮・・大きいなー

包丁は、名前入りの思い出の品。古くても良く切れます。

解体

解体しました。なんだか・・お腹を切った時、開腹手術を思い出しました。写真は、辞めておこう。。

食べたかった昆布〆・三平汁・たらのフライ・子あえ。。

朝食出来上がり

朝から暖まりましたよ。家族に好評でした。


売り込み成功!!

幸せって、美味しいことなのです。

朝食につくりました。

2012091811280001.jpg
冷蔵庫にある物で作りました。
魚介野菜を炒めて、炒め汁とビールやサフラン・ターメリック・コンソメ等でご飯を炊きあげて自家栽培の野菜でトッピング
我が家のパエリア紹介です。

市場へ行って来ました。

はもを買ってきましたが、市場のおばさん・・
『誰が、つくるの?』
『私です。』
『はもをさばくって上級者だねー。』  『そうですか・・魚なので、同じですよ』

ほも

なんか・・急に気持ち悪くなってきました。へびじゃない。魚だよ・・自分に言いきかせながら・・

はも1

フー。。。天ぷら完成

天ぷら

こちらは、ポン酢や甘タレで食べてね。私は、今回、食べるの無理になりました。
完成
あーぁぁ キモキモ。。生グサ

鳥肉でハムを作りました。

簡単・美味しい手づくりハム

ハム

鳥もも肉は、巻く事を考えて、端を切り落とし、厚みも均等にしましょう。

鳥もも肉に、お酒・塩・を振りかけ、臭みをとります。

クレイジーソルト バジル をたっぷり多目に、振りかけ1時間ほど、下味をつけます。

お好みで、ニンニクをすり込むのも、美味しいですよ。

下味をつけた、お肉をサランラップに両端をねじり、輪ゴムやたこ糸で、止めます。

鍋に水を入れて、ラップに巻いた鶏肉を入れ、沸騰2分で、火を止めます。

そのまま、冷まし、又火をつけて、沸騰したら、すぐに火を止めます。

後は、そのまま、お湯の中で冷まして置きます。

沸騰したら、火を止める・低温で火を通す事で、しっとりやわらかに出来上がり、とても美味しいですよ。


味付け2・・こちらもかなり美味しいです。色がつくので、見た目もgoo

下味は、砂糖・醤油 バジルに一晩つけます。

後は、同じです。

お好みで、しょうがやごま油で、風味をつけるといっそう楽しいですよ。^^

ハム
/span>

もうすぐバレンタインですね。

今年のバレンタインはショコラケーキに決定しました。中がしっとりとした口当たりのガトーショコラは、子供でも簡単にできます。
KE-KI


レシピ

卵3個
砂糖100g
ブラックチョコレート70g
生クリーム50g
薄力粉30g
ココア40g
無縁バター70g
仕上げ粉糖 

下準備
卵は卵黄と卵白に分けておく・ケーキ型にはシートを敷く

作り方
1.薄力粉とココアは振っておく。
2.チョコは刻みバターと一緒に湯せんにかけと溶かしておく。
3・2.に卵黄と生クリームを混ぜ込む
4.卵白はツノが立つまで泡立て振るった1.と3.をサックリと混ぜ合わせる。
5.170度に余熱したオーブンで35分~40分焼成する。
プロフィール

女性探偵

Author:女性探偵
女性探偵社ライフアップの鈴木と言います。仕事が趣味のラーメン好きです。ブログでは、私の趣味や日々の生活を少しづつ紹介していきます。
こちら 女性探偵社 ライフアップHP 

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。